Casa Argelio

Un niña con corona de princesa saca un helado de la nevera. Le dicen: ¡Coge el quieras! Supongo que será el típico Corneto. Subiendo para la Esperanza, el primero, a la altura del aeropuerto. Casa Argelio. Me recuerda a mi vecino Anacleto. Aquí hacen escaldón de carne con sus dos mojos tamaño individual a 4 euros. Pero como si fuera para dos. Conejo frito con papas a 8 euros. Sus mojos a 1'50, pan y mantequilla Arias. Las papas del conejo espectaculares. El conejo sabroso y al ajillo. Pasan los aviones, el día está espléndido. No sé si tendrán quesillo.

Casa Álvaro

Cambió de dueño hace aproximadamente seis meses. En la carretera Valle Tabares, Casa Álvaro. Local con solera al que vine mi primera vez con mi querido Fernando Estévez en una caminata. Ahora es un guachinche ortodoxo y barato. Muy barato. Comí por 16 euros con vino y dos buenas raciones de comida. Costillas con papas y piña y chorizos parrilleros con papas naturales. No quedaba demasiado mojo pero apretando algo de cilantro se encontró. El vino delicioso, la fórmula uno en la tele, circuito de Montmeló. Motos y vecinos, gente de la Cuesta de Arguijón. Lo dicho una carta con cherne salado, algunos días hay carne fiesta. Hay datáfono y la atención es inmejorable. Su terraza es una delicia. No lo dejen escapar y vengan; está a dos pasos de la ciudad. 

No abre los lunes y cierra a las 6. No tiene desperdicio.

Sanabria - típicamente Santa Cruz

Viví próximo al Parque García Sanabria cerca de veinte años. En Santa Rosalía 81. Toscalero. Amigo de Don Pepe y su kiosko. Saqué el carnet en La Velox con Chinea. Divertido en mi primer Renault 5 blue jeans. Con él, llegué a Cuenca y me vine. Entrando en Gran Vía diminuto me recuerdo. Hoy voy a comer a un restaurante de nivel. El Sanabria. Había una soda deliciosa llamada Gran Vía que hacía mi amigo Germán en San Martín de la Vega. Entre Pinto y Valdemoro. Sin desperdicio. Vendió la patente, era químico. Yo adoro la soda, me encanta tomarla con dulces de yema. No sé si tendrá soletes o estrellas aún -Sanabria- pero me invitaron, agregándose en redes a mí cuenta, y la oportunidad ha llegado. En el Sanabria habían antes animales, un zoo decadente con pavos reales e incluso monos. Ahora el maltrecho y chanchullero Strasse esta cerrado decrépito al lado. En el Hotel Barceló Santa Cruz la cocina de los hermanos Padrón. Juan Carlos y Jonathan. El nombre recuerda a la cuenta instagram "El típico de Tenerife". Sí, es una amalgama y cita continua de platos y enyesques chicharreros. Achicharrados culinariamente hablando a base de la arepita Canaima o de la tortilla de la Garriga. Emblemas de la vetusta y mestiza Santa Cruz. Quién no recuerda el cartel de la cafetería, dulcería Mire usted. Espero que lo protejan. Igual que espero protejan a las Cotorras de Kramer de cualquier esquilmada, suficiente tuvimos con la matanza de palomas.

Libro recomendado