Casa Álvaro

Cambió de dueño hace aproximadamente seis meses. En la carretera Valle Tabares, Casa Álvaro. Local con solera al que vine mi primera vez con mi querido Fernando Estévez en una caminata. Ahora es un guachinche ortodoxo y barato. Muy barato. Comí por 16 euros con vino y dos buenas raciones de comida. Costillas con papas y piña y chorizos parrilleros con papas naturales. No quedaba demasiado mojo pero apretando algo de cilantro se encontró. El vino delicioso, la fórmula uno en la tele, circuito de Montmeló. Motos y vecinos, gente de la Cuesta de Arguijón. Lo dicho una carta con cherne salado, algunos días hay carne fiesta. Hay datáfono y la atención es inmejorable. Su terraza es una delicia. No lo dejen escapar y vengan; está a dos pasos de la ciudad. 

No abre los lunes y cierra a las 6. No tiene desperdicio.

Sanabria - típicamente Santa Cruz

Viví próximo al Parque García Sanabria cerca de veinte años. En Santa Rosalía 81. Toscalero. Amigo de Don Pepe y su kiosko. Saqué el carnet en La Velox con Chinea. Divertido en mi primer Renault 5 blue jeans. Con él, llegué a Cuenca y me vine. Entrando en Gran Vía diminuto me recuerdo. Hoy voy a comer a un restaurante de nivel. El Sanabria. Había una soda deliciosa llamada Gran Vía que hacía mi amigo Germán en San Martín de la Vega. Entre Pinto y Valdemoro. Sin desperdicio. Vendió la patente, era químico. Yo adoro la soda, me encanta tomarla con dulces de yema. No sé si tendrá soletes o estrellas aún -Sanabria- pero me invitaron, agregándose en redes a mí cuenta, y la oportunidad ha llegado. En el Sanabria habían antes animales, un zoo decadente con pavos reales e incluso monos. Ahora el maltrecho y chanchullero Strasse esta cerrado decrépito al lado. En el Hotel Barceló Santa Cruz la cocina de los hermanos Padrón. Juan Carlos y Jonathan. El nombre recuerda a la cuenta instagram "El típico de Tenerife". Sí, es una amalgama y cita continua de platos y enyesques chicharreros. Achicharrados culinariamente hablando a base de la arepita Canaima o de la tortilla de la Garriga. Emblemas de la vetusta y mestiza Santa Cruz. Quién no recuerda el cartel de la cafetería, dulcería Mire usted. Espero que lo protejan. Igual que espero protejan a las Cotorras de Kramer de cualquier esquilmada, suficiente tuvimos con la matanza de palomas.

Libro recomendado

 

El Parque

Con una terraza inmensa referente en Agua García de las carnes a la brasa El Parque. Con un servicio excepcional, un gran salón partido y carnes del país de calidad (el matadero está al lado). También hay juegos de niños y baños impolutos.

Hoy llueve un poco y me apetece chuletón o secreto. Ya veremos. Las papas naturales. Hay pollo. La parrilla es inmensa y desde las 12:30 ya están la fuego. Con el bodegón campestre referente histórico de la parrillada de calidad en Tenerife. Este es más económico quizás y tienen garbanzada. 

Llevaba días pensando en ir al nuevo restaurante Sanabria en un hotel de la capital pero ya iré y les contaré otro día.

Ayer comí en un cadena de hindustanicos que no está mal; Delhi Darbar o algo así, se llamaba. También están en la calle herradores de San Cristóbal de La Laguna. Yo fui al de la avenida de Anaga. Está resuelto. No dejen de comer sus platos a la mantequilla, sus samosas, sus lentejas y cordero así como su pan de ajo y queso. Salsa de tamarindo y hierba buena incluida.

Me encantan los discos Luxe, el madrileño y el último de Bad Bunny.  A esos tres los llamo los de oro. Son originales y propios, con sello. Percusión y rap, copla, multiculturalidad y despecho. Puerto Rico, Madrid y París. También Barcelona. Brillantes.

Tampoco olvido el último de Elvis Crespo. Titán.

Recomiendo la tienda de productos italianos que llevan dos chicas en el mercado de África de Santa Cruz de Tenerife. Refinada y selecta. Productos de origen propio. Entrando a la derecha.

Al Parque venía con mi abuela ya fallecida, a Masu y a su madre Maribel también le encanta. Hoy vengo en el coche de Paca. Heredar un recuerdo. Sobrevivir a alguien. Complicado tema. También hay chicharrones, fabada, conejo, almogrote y sopita de pollo.

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Hoy tengo dudas. Las costillas son inmensas y hace tiempo que no como chuletón. Alguna foto bonita del antiguo el Halcón hice viniendo aquí una vez.

Cola y espera. Y eso que llegué a las 12. Una mina. La mesa 38.

Pan y mantequilla Reny Picot. Botella de agua grande fría, deliciosa, de Firgas y cuarta de vino de la Victoria. El vino está espectacular. Mis felicitaciones. Creo que optaré por unas garbanzas la estilo esperancero y un secreto con papas. Este año no falto a la romería. No creo que el secreto sea de cochino negro pero seguro está delicioso. Media de garbanzas.

Por 33'40 euros espectacular. Calidad precio super recomendable.