La Tronja

Las arvejas del que era la Tronja en San Cristóbal de La Laguna (ha cerrado recientemente) eran ideales pero quizás estén más ricas la del restaurante Félix, las de Casa Vidal las mejores y su queso de oveja ni te digo.

El conejo aunque no llega al Casa Álvaro también estaba delicioso. El aceite del de Tabares es especial y coqueto, recuerda a aquel también desaparecido de la Victoria: El piojo. Lugar legendario.

Aderezado con un buen Muga, Ramón Bilbao o Azpilicueta todo en orden. Las catas de cinco jotas o queso de la vinoteca del Gran Hotel Laguna en San Cristóbal de La Laguna son una delicia y de lenguaje generoso. Uno de mis mejores días fué con Sofia y Ángel allí. Pues sí, una linda tarde puedes pasar bebiendo con gusto. Te lo recomiendo. ¡Viva el vino!