Canaima

Viniendo de familia de origen venezolano. Una de mis raíces genealógicas que también son cubanas, italianas y judías o árabes quién me enseñó a hacer arepas por primera vez precisamente fue la familia de mi primera novia.

Aquellas tardes eran un espectáculo.

Suelo preferir fritas las arepas aunque en algunos sitios asadas están geniales. Las del Maracaná con su salsa picante no están mal. El legendario punto criollo y su guasacaca mi favorito. Siempre había un bote en mi nevera. Las del Caracas también estaban deliciosas.

Hay un sitio de empanadas con nombres super graciosos en Princesa Iballa al lado del Na'guará. Estuve alli el otro día y son las mejores de las islas. En breve reseño.

Pero hablando ya de cachapas el sitio ideal es el Canaima. La cachapa Canaima es mi favorita. Gruesa y de maíz caliente untando la mantequilla que se derrite. Cerca de Santa Lastenías allí está. Canaima también es el nombre de mi librería de referencia en Gran Canaria. Muy recomendable. Sus estantes de arte son de los más especializados de las islas salvando al desaparecido El Paso en Santa Cruz.

El Horario de Lunes a Viernes de 7:00 h. a las 23:00 h.

Desde el año 1991 dando guerra. Vengo visitándolos desde esa época; siendo yo niño.

De beber un maltín polar.

La cachapa Canaima lleva pollo, aguacate, jamón, queso, lechuga, mayonesa y es contundente. Un buen almuerzo o cena queda completo con ella. Es como una reina pepiada enriquecida. Del todo apetecible, sobre todo, si hay hambre.

Espero,recordando sus deliciosos zumos y arepas. Si no me equivoco aquí las hacen asadas muy buenas. Las naranjas y las papayas abundan por aquí.

 

Una delicia.

16,90 euros.

Precio campeonato.