Ra-men Kagura

El más picante del Shifu en Santa Cruz en la calle también conocida como San José me encantó. El ramen muy picante es una bomba de sabor y reactividad. Te saca todo lo malo y me flipó, me recuerda a uno que me comí en Madrid cerca de Noviciado. Ese restaurante era increíble algún día que vuelva les cuento.

Éste al que voy hoy dicen que está reconocido como el mejor ramen de España. Vamos a probarlo y ver qué tal. Siendo mi plato favorito tengo alguna experiencia. Aunque eso no es óbice para que me atragante. Experiencia tengo. Cuidado con eso y las enfermedades degenerativas. Algo de lo que no se habla.

Pedí Kimchi, bolitas de pulpo, media ración de chasudon y un ramen de temporada para carnívoros orientales.

Las bolitas de pulpo son una croqueta fina y de mar. Un bocado ligero. El Kimchi está delicioso. Hasta sé prepararlo... Éste es muy limpito y muy bien de picante. El chasudon con el contraste del huevo frío es una gozada, notas de jengibre incluidas. El caldo del ramen está espectacular parece un guiso castellano. La panceta rebozada o laminada, con cebolleta y fideos ramen finos, así como, con el caldo estilo sukiyaki. Cebolla no falta y su huevito. Su nombre Niku Mori Ramen por 15, 95 euros está resuelto porque con esto solo se come. El ramen tiene un alga con el logo del restaurante que está buenísima. Se come. No pica mucho. Pedí picante.

Muy sabroso el lugar y para ser oriental muy bien de precio. Me encanta el sitio, tal vez, porque no había nadie más. No, en serio, es moderno y delicioso. 36,45 euros en total. Come una caballería con lo que me pedí. Muy bueno. Totalmente recomendable. El servicio inmejorable.

En San Cristóbal de La Laguna dentro de un  hotel cerca de la calle San Agustín se encuentra.